こんにちは
スタバ元バリスタ
自宅で毎日ラテを作っているyuukiです。
気になるあの人とデートがしたいそこのあなた！
他の人達とはちょっと違う2人だけの楽しいお家時間の過ごした方ご紹介します！
気になるあの人との距離も一気に縮まること間違いなし！
以下関連
ラテアート
今回必要なものはこちら！
・スチーム機能付きエスプレッソマシン
・ポルタフィルター
・ピッチャー
・タンパー
・ミルク
・珈琲豆or粉
結構必要となってくるものが多いですね…
ですがスチームを手動でできるエスプレッソマシンを持っている人って実はかなり少数派なのです。
なので、簡単には揃えられないかもしれませんが
きっとラテを作れる体験ができるのはあなたのお家だけということになります。
そうすれば、お家デートにも誘いやすくなりますし、きっと相手にも存分に楽しんでもらうことができると思います！
さて、本題ですが
「そもそもラテを作るのって難しそう…」
そう思いましたよね。
その通りです。そこが狙い目です！
ちょっと難しいけど、一緒に難しいことに挑戦するという経験が2人の距離を一気に近づける1つのコツだと思います。
では、実際にどのような作業をしていくのかというと
例えば、コーヒー豆を一緒に買いに行くところからしてみましょう。
特に自家焙煎のお店がオススメです！
自家焙煎のお店なら、きっと焙煎前のコーヒー豆(生豆)が沢山置いてあることでしょう。
その生豆を見ながら、お互いの味の好みを話しあったりして2人にピッタリなコーヒー豆を選ぶことができると思います！迷った際には店員さんにオススメをして貰うのもいいでしょう！
良いコーヒー豆が買えたらお家で豆を粉にしていきます。
コーヒー豆を粉にしていくにはこのようなミルが必要になります。
＊ミルを用意できない場合は、お店でも粉にしてもらえるのでご安心ください。
買ったお豆をミルにいれハンドルをグルグルと回し粉にしていきます。
この作業も実は2人で楽しめるポイントで
ミルを回すのって慣れていないと結構疲れたりするんです…
なので、2人で交代しながらや協力しながら仲良く楽しむことができると思います。
また、豆から粉になるとよりコーヒーの良い香りがしてきます。
この香りを2人でかぎながら「いい香りだね！」なんて会話ができたら幸せですよね。
コーヒーの準備ができたら、いざミルクのスチームです。
スチームでは、水蒸気を使ってミルクを温め且つ空気を含ませてフォームドミルクを作っていきます。
まずは、使用するカップやマグカップなどと同量程度のミルクをピッチャーに注いでいきます。
この時ロスがないように丁度良い分量を予め把握しておくとよいでしょう。
ミルクが入れられたらスチームをしていきます。
始めに空ぶかしといってスチームノズル内の余分な水分を除去してから
ミルクを入れたピッチャーにスチームノズルをさしていきます。
この時スチームノズルの先端がミルクの表面よりも下に来るように気を付けましょう。
もし、表面にノズル先端が出ているとミルクが飛散してしまうことがあります。
この状態に出来ましたら
レバーを全開にし蒸気を出していきます。
と同時にノズル先端をミルク液面から出るか出ないかの界面に移動します。
ここがとても難しいです。
この作業が上手く出来ると
ミルクに空気を含ませることが出来
ツヤツヤでキメ細やかなミルクが出来上がります。
ある程度空気を含ませたら、スチームノズルを深めに沈めてミルクを攪拌させます。
この時、ピッチャーのどの位置にどんな角度でさすかで
ミルクの撹拌具合が変わりミルクの出来が大きく変わってきます。
そして、ミルクの温度がだいたい63度くらいになったらスチームをとめます。
上手く出来るとこんな仕上がりになります。
大きく粗い泡がない状態です。
ここまでがミルクのスチーム作業ですが、ここも2人で楽しめるポイントです。
失敗してしまっても2人で笑いあえるし
片方が手を添えて手伝ったりしたらドキドキですよね！
続いてエスプレッソを落としていきます。
無事エスプレッソを落とせたらミルクを注ぎます。
ラテアートをする場合、最初はカップより高い位置からミルクを注いでいきます。
すると、序盤でフォームドミルクが浮かび上がらず綺麗にラテアートできます。
カップの半分くらいの液量になったら
ピッチャーの先端を液面に近づけてミルクを浮かばせます。
注意としては
カップからミルクが溢れ、やけどする可能性がありますのでご注意を。
仕上がりはこんな感じに
今回はウイングチューリップというデザインにしましたが
最初はハートを作ってみるといいでしょう。
きっと2人で盛り上がりながら楽しめます。
また、予めここまでのラテアートの一連の流れを練習し
綺麗なハートのラテアートを相手に渡せたらきっと驚いて貰えること間違いなしです！
ラテが出来たら一緒に飲んで楽しいお家時間を過ごしましょう。
と、ここまではコーヒーが飲める方にオススメのラテアートでしたが
続いては、コーヒーが苦手で飲めない方におすすめのラテアートアートをご紹介します。
コーヒーが苦手な方なら
こちらでご紹介するのは
名付けてココアート！
スーパーなどどこでも入手可能な粉末ココアを使ってアートなココアを作ります。
ココアならコーヒーが苦手な方とも楽しめちゃいます！
また、ココアにはメリットがあって
コーヒー豆や豆をひくためのミルが用意出来ないという方でもココアなら作ることが出来ます！
また、最大のメリットはほとんどカフェインがないこと
実際ココアにもカフェインは少量含まれるのですが
ラテなどと比べると入っていないも同然なので
時間帯気にせず飲むことが出来るのが嬉しいポイントです。
実際に、ココアートを作る手順はラテの時とほとんど同じで
ミルクをスチームをした後に、ココア入りのカップにカップの半分くらいまでミルクを注ぎ
ココアをかき混ぜ溶かし
その後、ラテアートと同じ要領でアートを施します。
ココアはコスパも良いのでオススメです！
最後に
いががでしたか？
今回は気になるあの人と楽しめるお家カフェをご紹介しました。
ラテアートをやるのには道具が必要になりますが、揃えてしまえば
ラテアートはあなたのお家でしか出来ないことになり、デートにも誘いやすくなるでしょう！
ということで
ぶっつけ本番でラテアートを楽しんでも良し！
予めラテアートを練習し、良いところを見せるのも良し！
2人で楽しい時間をお過ごしください。
今日もお読みいただきありがとうございました！
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