こんにちは
元スタバ店員
自宅で毎日ラテアートをしているyuukiです。
突然ですが
今日は目が覚めるドリンクが飲みたいなぁ…
作業のお供にパッと目が覚めるようなドリンクを飲みたい…と思ったことはありませんか？
今回は、スタバの全ドリンクを知り尽くす元店員がよく飲む！
作業のお供にオススメなパチッと目が覚めるドリンクをご紹介します！
以下関連
ダブルトールラテ
ダブルトールラテと聞いて、パッとどんなドリンクか分かった方は
もしかしたらスタバ上級者かもしれません…。
ダブルトールラテというのは
トールサイズのスターバックスラテにショットを追加したドリンクになります。
頭についているダブル…というのは
エスプレッソショットの総量が2ショットということを指していて
本来、トールサイズのラテにはエスプレッソが1ショット入っているので
1ショット追加のカスタマイズをしたラテということになります。
つまり、ダブルトールラテはエスプレッソの量、カフェイン量が多くなるので
ちょっと眠たい時に飲むとパッと目を覚ますことができるでしょう！
また、元スタバ店員の私が一番よく飲むのがこのダブルトールラテなのですが
目を覚ますことができ、作業のお供に合うという点の他に
ラテアートがしやすいという点でもこのドリンクを非常に好んで飲んでいます。
いわゆる、ラテアートというのはエスプレッソとミルクの色の違い、コントラストを利用しデザインを施すもので
今回のダブルトールラテはエスプレッソの量が多く、ミルクの色とのコントラストがはっきりするので
より綺麗なラテアートがしやすくなるのです！
これは、ラテアートをする側と、ラテアートをして貰う側、両者にメリットがありますので覚えておくと得するかもしれませんね…！
エスプレッソアフォガートフラペチーノ
暑い日にオススメな目が覚めるドリンクは、エスプレッソアフォガートフラペチーノです。
詳細については、以降解説していきますが
濃厚なエスプレッソを使用しているので、ガツンと目を覚ますことができるフラペチーノなのです！
フラペチーノの中でも特別な存在感を放つエスプレッソアフォガートフラペチーノ。
何が特別なのかというと、主に3点あり…
〇エスプレッソが使われている
〇特殊な種類のエスプレッソ
〇専用のミルクが使用されている
まず、エスプレッソアフォガートフラペチーノはフラペチーノでありながら
エスプレッソが使用されています。
コーヒーフラペチーノにも
コーヒーは入っていないの？？
確かに、コーヒーフラペチーノやダークモカチップフラペチーノなどにもコーヒーは入っていますが、フラペチーノローストと呼ばれるものが入っているのです。
フラペチーノローストは、フラペチーノの味わいを考え調整されたコーヒーで
少し甘みがあり、熱々でないのが特徴です。
一方、ラテやカプチーノなどに使用されるエスプレッソは
高温高圧で抽出された濃厚なコーヒーで、コクやコーヒー独特の旨味を感じられるのが特徴です。
また、高温で抽出しているので熱々です。
では、なぜエスプレッソアフォガートフラペチーノは濃くて熱々のエスプレッソを使用するのかというと、実はその名前にヒントが隠されているのです。
エスプレッソアフォガートのアフォガートとは
アフォガートとは
イタリア語で溺れる(おぼれる)。
また、イタリアではアフォガートというとバニラ風味のアイスクリームに飲料をかけたデザートを指すことがあります。
つまり、エスプレッソアフォガートフラペチーノは
エスプレッソに溺れたフラペチーノという意味合いになるのです。
なので、冷たいフラペチーノに熱々なエスプレッソが加えられ、あえて少しとろけるようなドリンクになっているのです。
しかも、エスプレッソの種類がラテなどとは違うのです！！
エスプレッソアフォガートフラペチーノに使用されているエスプレッソは
リストレットショットのエスプレッソを使用しているのです。
リストレットショットとは…
通常のエスプレッソを抽出するお湯の量よりも少ない量のお湯で抽出したエスプレッソのこと。
使用するお湯の量が少ないというのは、エスプレッソの抽出を途中で中断するようなイメージです。
これにより、通常のエスプレッソよりも苦みが抑えられ、コクとうまみを感じやすいエスプレッソが作られるのです。
なぜ、苦みが抑えられるかというと…
エスプレッソの抽出において、抽出の後半で苦味成分が多く抽出されやすく
リストレットでは、途中で抽出が終わる為、後半の苦み成分が抽出されにくくなり
苦みの少ないエスプレッソになるというわけなのです。
もし、
私には少しラテが苦く感じる…
など、通常のエスプレッソを使用したドリンクが苦いと感じる場合は、是非リストレットショットに変更してみてください！！
苦みを抑えつつ、コクやうまみを深めることができ、しかもこれが無料で変更できるので
店員さんと相談しながらカスタマイズしてみてください。
最後に、エスプレッソアフォガートフラペチーノは専用のミルクを使用しているということですが
通常のミルクとは異なり、このフラペチーノの為にブレンドされた生クリームが使用されているのです。
この生クリームは、通常のミルクよりもコクと甘みがあり
後味は意外にもさっぱりとしているのです。
なので、濃厚なエスプレッソとフラペチーノを合わせても
エスプレッソに負けることなく、邪魔することなく絶妙な味わいを楽しむことができるのです。
長くはなりましたが、まとめると…
濃厚なクリームとエスプレッソの絶妙なバランスが楽しめる大人なフラペチーノで
エスプレッソを使用しているため、パッと目を覚ますことができるドリンク！
最後に
いかがでしたか？
今回は、元スタバ店員がオススメするパッと目を覚ますことのできる激うま！なドリンクをご紹介しました。
ここまで、エスプレッソを使用したドリンクをご紹介しましたが
実は、今回ご紹介したドリンクよりも、ドリップコーヒーの方が目が覚めるドリンクだと思います…。
というのも、ドリップと比べエスプレッソは
瞬間的に高温高圧で抽出を行うので、カフェインの量が実は少ないのです。
なので、ドリップコーヒーを飲む方がパッと目が覚めると思います！
とはいえ、今回は元スタバ店員だから知っている
裏メニュー的な目が覚めるドリンクというコンセプトのもとご紹介しましたので
いつもドリップコーヒーしか飲まないから、違うものにも挑戦してみたい…！
なんて方は是非お試しくださいね！
当サイトでは、他にも美肌になれると話題の飲む美容液などご紹介していますのであわせてご覧ください！
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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